Ese monto cubre una canasta familiar compuesta por un litro de leche, un kilo de café, un kilo de azúcar, un litro de aceite, un kilo de carne, un kilo de pollo, un kilo de arroz, un kilo de tomates, papel higiénico (cuatro rollos), detergente para lavar ropa y una pastilla de jabón de tocador.
De acuerdo los datos del Instituto Nacional de Estadística, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) a diciembre de 2015, llegó a 2,95 por ciento, uno de los índices más bajos en los últimos cinco años. El 2014 el IPC alcanzó a 5,19 por ciento.
Respecto al 2014, los alimentos de la canasta familiar se incrementaron en 2,21 por ciento, un índice menor al conjunto de los bienes y servicios que es de 2,95 por ciento, explicó a Sputnik Novosti el economista Jaime Pérez de la fundación Jubileo que hace un seguimiento del comportamiento de los precios de la canasta familiar en base a los datos oficiales del INE.
El experto explicó que el actual índice de precios refleja la política gubernamental que busca controlar el mercado y evitar el incremento de precios de los productos de consumo doméstico.
El INE requiere hacer una nueva estructura de costos de la canasta familiar porque el actual Índice de Precios al Consumidor está vigente desde 2007 y en la última década se ha registrado un cambio en la estructura del gasto de los hogares con diferentes niveles de ingreso, explicó Pérez.
