El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) es el responsable de encabezar esta labor que busca consolidar a Perú como el segundo país productor mundial de café orgánico del mundo y como el primer exportador de "cafés especiales".
El Minagri trabajará en conjunto con la Cámara Nacional del Café, la Junta Nacional del Café y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) para impulsar el desarrollo de la industria de este producto.
Alrededor de 223.000 familias peruanas viven gracias al cultivo de este grano en 425.400 hectáreas, de las cuales el 98,6 por ciento se encuentran en la selva.