La lista negra de los dietistas: revelan seis alimentos que mejor no consumir nunca

CC0 / Paloma Aviles / Pexels / Cerveza y salchichas (imagen referencial)
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Aunque muchos piensan que se puede comer de todo pero con moderaci贸n, los nutricionistas advierten que hay alimentos que deben ser excluidos totalmente de la dieta. La lista negra de los dietistas incluye productos tan populares, como galletas de desayuno, jam贸n de York, alimentos 'ligeros', desnatados, vino y cerveza.

Harina refinada

Los dietistas, consultados por el diario argentino La Vanguardia, recomiendan sustituir la harina refinada por la integral. Es decir, es mejor optar siempre por el pan, la pasta o los cereales integrales.

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"Al refinar un cereal se elimina la fibra y otros nutrientes, adem谩s de que los refinados tienen un 铆ndice gluc茅mico elevado y por tanto son menos saciantes", explica la nutricionista Mar铆a Merino, citada por el medio.

Pilar Esquer, profesora de la escuela Gasma en Castell贸n, advierte que las repentinas subidas y bajadas de glucosa agotan el p谩ncreas y pueden acabar en diabetes y compara el mecanismo con el que se pone en marcha cuando uno entra en estr茅s.

"Como si nos enfrent谩semos a un le贸n: echar mano de las reservas de gluc贸geno que tenemos en el h铆gado, sometiendo a un estr茅s excesivo a este 贸rgano".

Alimentos 'ligeros'

Los productos que llaman light, cero o diet tambi茅n entran en la lista negra de los nutricionistas.

"Los que dicen que no tienen az煤car suelen tener grasa, los que tienen poca grasa contienen az煤car", explica Merino.

Desnatados

Los nutricionistas recomiendan optar por los l谩cteos enteros y sin az煤car.

"Si no existe una patolog铆a de base, como gastritis o problemas en la ves铆cula biliar, que impida digerir bien las grasas, lo mejor es tomar los l谩cteos siempre enteros, pues son m谩s saciantes, tienen m谩s vitaminas y son m谩s nutritivos", dice Pilar Esquer.

Embutido

La lista negra incluye el chorizo, el salchich贸n, el jam贸n de York y otros embutidos que contienen aditivos, f茅culas, almidones y otros "rellenos insanos".

Ultraprocesados

Los snacks, las galletas y los cereales de desayuno, los refrescos, los precocinados e incluso las barritas de cereales o energ茅ticas son productos ultraprocesados que, aparte de ser adictivos, pueden provocar obesidad o diabetes, advierten los dietistas.

Adem谩s, la mayor铆a contienen grandes cantidades de az煤car, grasas trans y sal.

La OMS incluy贸 tambi茅n salchichas, hamburguesas y otras carnes procesadas en el grupo de "agentes que causan c谩ncer en humanos".

Alcohol

Es com煤n una creencia de que un par de copitas al d铆a de vino o cerveza pueden incluso ser buenas para la salud. Sin embargo,聽 Esquer asegura que "no solo es falso: es una aut茅ntica barbaridad".

"En el caso del alcohol o los ultraprocesados, entre otros, lo mejor es simple y llanamente no consumirlos. Nunca".

Esta prohibici贸n se extiende tambi茅n a la cerveza y el vino, "que no habr铆a que consumir ni siquiera de forma ocasional".

Merino, a su vez, recuerda que el alcohol "es responsable de m谩s de 50 tipos de c谩ncer" y tambi茅n provoca muertes asociadas, como accidentes de tr谩fico o situaciones de maltrato.

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