"Porcentaje de la población con inseguridad alimentaria severa – 12,9%", destacó el reporte "El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020".
En un contexto en el que Sudamérica vio cómo la inseguridad alimentaria severa pasaba a afectar del 5,5 al 7,7% de su población, también en Argentina hubo un aumento de 7,1 puntos porcentuales del porcentaje de ciudadanía aquejada con este problema.
Pero la inseguridad alimentaria moderada también se vio incrementada en los últimos años en Argentina, al pasar de 19,2 a 35,8% entre el período 2014-2016 y 2017-2019.
Así lo explicita el documento elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Programa Mundial de Alimentos (WFP), y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), además del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Población afectada
De este modo, subieron de 2,5 a 5,7 los millones de personas que sufren inseguridad alimentaria grave en el país sudamericano.
También se incrementó de 8,3 a 15,9 los millones de ciudadanos que pasaron a tener inseguridad alimentaria moderada.
En tanto, el retraso en el crecimiento de niños menores de cinco años disminuyó de 8,2 a 7,9% entre 2012 y 2019, una situación que afecta a 300.000 menores.
El sobrepeso en infantes menores de cinco años se incrementó de 9,9 a 10% en esos siete años, lo que impacta en 400.000 niños.
La obesidad en adultos mayores de 18 años, por otro lado, es un problema que en Argentina pasó de afectar a 26,3% de la población en 2012 a prevalecer en 28,3% cuatro años después, lo que aqueja a 8,6 millones de personas en un país con 45 millones de habitantes.
También pasó de 7,1 a 7,3% el porcentaje de bebés que nacieron por debajo de su peso entre 2012 y 2015.
Siete países del mundo concentran el 55% de las exportaciones, incluido Argentina.
Todas estas naciones -que incluyen a Australia, Brasil, Canadá, EEUU, Nueva Zelanda y Tailandia- son los actores que influyen en la estabilidad de los mercados y en la fijación de precios.