El médico señaló que los platos, como pasta carbonara o tiramisú, que llevan huevo crudo, pueden ser peligrosos por las bacterias de salmonela que afectan el aparato intestinal.
Por lo tanto, Kujnó propone sustituir los huevos de gallina por los de codorniz si uno los quiere consumir crudos.
"Las codornices tienen una alta temperatura corporal de 40 grados centígrados, por lo que no sufren de salmonelosis: si el patógeno entra en el cuerpo, muere", resumió el experto en declaraciones al portal ForPost.
Esta es la razón por la que no hay que lavar los huevos👇https://t.co/dOHTqHFl5q
— Sputnik Mundo (@SputnikMundo) August 31, 2020
