"Es el comodín de la cocina porque, en cualquier momento, no tienes nada y siempre hay un huevo por ahí para hacer una receta", dijo la profesora de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, Araceli Conty.
En una publicación de Efe, la profesora destacó que los componentes del huevo, la yema y la clara, juntas o por separado brindan ese abanico de posibilidades culinarias.
Su versatilidad llega a tal punto que si no tienes nada en casa más que los productos más básicos, puedes desayunar, almorzar y cenar solo con huevos preparados de diferente forma con diferentes recetas sencillas.
Por otro lado, si quieres tener un detalle con tu pareja en el desayuno, pero se te olvidó pasar por la tienda y no tienes casi nada en casa. Puedes hacerle unos panqueques o unos huevos revueltos con tostadas acompañándolo con un jugo o café para salvar la situación.
En los últimos años, el huevo ha sido tan estudiado por expertos y científicos que se ha conocido no solo sus propiedades, sino también la cantidad adecuada que se debe consumir, cómo guardarlos, la forma correcta de cocinarlos, cómo pelarlos cuando los hacemos hervir y hasta cómo escogerlos.
