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Paraguay aumenta un 18% la exportación de carne

CC0 / Pixabay / La carne en la tienda (imagen referencial)
La carne en la tienda (imagen referencial) - Sputnik Mundo, 1920, 02.02.2022
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MONTEVIDEO (Sputnik) — Las exportaciones de carne desde Paraguay aumentaron un 18% en enero con respecto al mismo mes de 2021, apalancadas por las ventas a Chile, Rusia y China (Taiwán), sus principales clientes, anunció la Agencia de Información Paraguaya (IP).
"El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal [Senacsa] registró este enero un aumento del 11% de las faenas bovinas y un 18% más de exportación cárnica en comparación al mismo periodo pero del 2021. Al cierre del primer mes del 2022 exportó más de 21 toneladas de carne por más de 110 millones de dólares", informó IP.
El presidente de Senacsa, José Carlos Martin, celebró que, pese a que las fábricas frigoríficas merman sus actividades en el primer mes del año, enero del 2022 registró un aumento de 22.000 cabezas faenadas en comparación al mismo mes, pero del año 2021.
"Las faenas mayormente se reinician en la segunda quincena de enero, sin embargo, se registra un aumento en la faena de 20.000 cabezas de ganado si se compara con enero del año pasado [2021], eso es un orden del 10 u 11%", refirió.
No obstante, el dirigente adelantó: "Tuvimos un muy buen mes de enero, pero nuestro pronóstico de todo el año indefectiblemente será una retracción en lo que será la producción".
A su entender, esa merma no será considerable dado que irá acompañada de la suba de los precios en el mercado ya que la carne paraguaya cuenta con buena demanda a nivel mundial y también a nivel de mercado interno.
Banco Central de Paraguay - Sputnik Mundo, 1920, 21.01.2022
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Martin sostuvo que este año los principales mercados seguirán siendo Chile, que es un país estratégico para Paraguay por la adicional salida al mar, además de Rusia, Israel, China (Taiwán), entre otros.
"El año pasado [2021] logramos exportar carne paraguaya por un valor de 2.000 millones de dólares. El año pasado fue un año récord, llegando a exportar por 600 millones de dólares más que el 2020. Rompimos nuestro récord del 2014 cuando Paraguay exportó por 1.580 millones de dólares", destacó Martin.
El dirigente también reveló que el objetivo de este año es lograr el ingreso de la carne paraguaya al mercado estadounidense.
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