El precio de la leche se dispara en América Latina
El precio de la leche se dispara en América Latina
Sputnik Mundo
Colombia, Ecuador y Costa Rica son algunos de los países de la región que registraron un aumento de los precios de la leche. Problemas de logística derivados... 20.05.2022, Sputnik Mundo
América Latina vive la peor inflación de los últimos 15 años, una situación a la que la crisis en Ucrania ha contribuido como un "choque inflacionario", según el Departamento para las Américas del Fondo Monetario Internacional (FMI).Los precios de los combustibles se han disparado, al igual que el de los alimentos y productos básicos como el pan, la harina o el aceite. Lo mismo sucede con el costo de la leche y sus derivados, que se ven afectados en varios países latinoamericanos.ColombiaEn Colombia el precio de la leche se incrementó 32,12% respecto al año 2021 y en lo que va del 2022 aumentó 18,52%, según datos del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).Asimismo, derivados como los quesos y yogures aumentaron 22,54% y 16,85%, respectivamente.En este contexto, algunas ciudades se vieron más afectadas: en Popayán (oeste), el precio de la leche subió 40,08%; en Manizales (oeste) el alza fue del 36,08%.Los problemas logísticos de la pandemia, el conflicto en Ucrania y las sanciones económicas contra Rusia han provocado el aumento de precios de fertilizantes y el alimento del ganado, que impactaron en el sector lácteo.Los productores tienen mayores costos y estos se trasladan a toda la cadena de suministro hasta llegar a los consumidores.Por otro lado, según el medio El Tiempo, el paro nacional de 2021 produjo el corte del ciclo productivo de las vacas, lo que condujo a una menor oferta.Asimismo, intervienen en el país factores climáticos con el aumento de precipitaciones por el fenómeno La Niña.EcuadorEl aumento de precios en los lácteos afectó principalmente a las provincias de Pichincha, Santo Domingo de los Tsáchilas, Imbabura, Carchi y Tungurahua.De acuerdo a medios locales el aumento ha sido focalizado, aunque la medida podría extenderse. Solo la empresa Vita anunció un aumento del precio de la leche de entre cinco y 15 centavos de dólar, por no poder asumir los costos de producción.Así, la leche pasó de 95 centavos a un dólar en la región de la Costa ecuatoriana, y de 80 a 95 centavos de dólar en la Sierra.El conflicto en Ucrania y las posteriores sanciones aplicadas a Rusia afectaron el precio de los combustibles y provocaron escasez de materias primas en la región.A su vez, igual que en el caso de Colombia, las precipitaciones impactan también, aunque no significativamente, en el precio final.Costa RicaEn el país centroamericano se prevé en promedio un aumento del 7% para los derivados de los lácteos. Hasta el momento la caja de leche común subió 30 colones (0,045 dólares) y la deslactosada, 85 colones (0,13 dólares).Uno de los rubros más afectados por esta suba es la panadería, ya que el costo de una pieza de pan aumentó 300 colones (0,45 dólares).En este marco, el aumento del precio del trigo es otro de los factores que perjudican al sector que exige mayores políticas del Gobierno.Según informaron medios costarricenses, desde el inicio de la pandemia cooperativas locales han afrontado un incremento del 23% en los combustibles y entre el 46% y el 100% en el precio de los empaques.
Colombia, Ecuador y Costa Rica son algunos de los países de la región que registraron un aumento de los precios de la leche. Problemas de logística derivados de la pandemia y los elevados costos de producción provocados por las sanciones económicas de Occidente a Rusia son factores que explican el alza de los precios.
Los precios de los combustibles se han disparado, al igual que el de los alimentos y productos básicos como el pan, la harina o el aceite. Lo mismo sucede con el costo de la leche y sus derivados, que se ven afectados en varios países latinoamericanos.
Colombia
En Colombia el precio de la leche se incrementó 32,12% respecto al año 2021 y en lo que va del 2022 aumentó 18,52%, según datos del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE).
Asimismo, derivados como los quesos y yogures aumentaron 22,54% y 16,85%, respectivamente.
En este contexto, algunas ciudades se vieron más afectadas: en Popayán (oeste), el precio de la leche subió 40,08%; en Manizales (oeste) el alza fue del 36,08%.
Los problemas logísticos de la pandemia, el conflicto en Ucrania y las sanciones económicas contra Rusia han provocado el aumento de precios de fertilizantes y el alimento del ganado, que impactaron en el sector lácteo.
Los productores tienen mayores costos y estos se trasladan a toda la cadena de suministro hasta llegar a los consumidores.
Por otro lado, según el medio El Tiempo, el paro nacional de 2021 produjo el corte del ciclo productivo de las vacas, lo que condujo a una menor oferta.
Asimismo, intervienen en el país factores climáticos con el aumento de precipitaciones por el fenómeno La Niña.
Ecuador
El aumento de precios en los lácteos afectó principalmente a las provincias de Pichincha, Santo Domingo de los Tsáchilas, Imbabura, Carchi y Tungurahua.
De acuerdo a medios locales el aumento ha sido focalizado, aunque la medida podría extenderse. Solo la empresa Vita anunció un aumento del precio de la leche de entre cinco y 15 centavos de dólar, por no poder asumir los costos de producción.
Así, la leche pasó de 95 centavos a un dólar en la región de la Costa ecuatoriana, y de 80 a 95 centavos de dólar en la Sierra.
A su vez, igual que en el caso de Colombia, las precipitaciones impactan también, aunque no significativamente, en el precio final.
Costa Rica
En el país centroamericano se prevé en promedio un aumento del 7% para los derivados de los lácteos. Hasta el momento la caja de leche común subió 30 colones (0,045 dólares) y la deslactosada, 85 colones (0,13 dólares).
Uno de los rubros más afectados por esta suba es la panadería, ya que el costo de una pieza de pan aumentó 300 colones (0,45 dólares).
En este marco, el aumento del precio del trigo es otro de los factores que perjudican al sector que exige mayores políticas del Gobierno.
Según informaron medios costarricenses, desde el inicio de la pandemia cooperativas locales han afrontado un incremento del 23% en los combustibles y entre el 46% y el 100% en el precio de los empaques.
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