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La Agencia de Migración de la ONU presenta un libro de cocina

CC0 / Pixabay / Libro de cocina (imagen referencial)
Libro de cocina (imagen referencial) - Sputnik Mundo
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VIENA (Sputnik) — La Agencia de Migración de Naciones Unidas presentó en Viena un libro de cocina de Europa del Sudeste y de Asia Central titulado "Migración de tradiciones culinarias".

El libro ofrece recetas de 20 países desde las más populares y sencillas de Siberia, Bielorrusia y Ucrania hasta las más rebuscadas de Kazajistán, Georgia y Kosovo.

Según la portavoz de esta agencia, Tina Sabados, la idea de hacerlo la sugirió hace dos años una funcionaria de este organismo.

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El tomo, que recoge unas 60 recetas, fue preparado en el marco de la campaña de la ONU "Juntos: Respeto, Seguridad y Dignidad para Todos", que populariza el trato tolerante a los refugiados y los inmigrantes.

Al presentar el libro los organizadores de este acto señalaron que los rituales culinarios reflejan la cultura y las tradiciones de los pueblos, así como "son resultado de la secular movilidad del ser humano, la que aporta nuevas ideas, métodos e ingredientes".

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