Además, los investigadores han determinado la cantidad de productos consumidos que están asociados con la presión arterial baja, incluidos vegetales y frutas ricas en vitamina C, fibra y omega-3.
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Se observa que la presión arterial no volvió a la normalidad, incluso si los participantes a menudo consumían alimentos con alto contenido de potasio y otras sustancias útiles para el sistema cardiovascular.
Queenie Chan, coautora principal de la investigación de la Facultad de Salud Pública de la Escuela Imperial, asegura que la investigación muestra la importancia de reducir la ingesta de sal.
Destierran mito popular sobre la dieta 'correcta' https://t.co/9rFT1dWQsM pic.twitter.com/zodH5jF9Ho
— Sputnik Mundo (@SputnikMundo) 20 января 2018 г.
"Actualmente tenemos una epidemia mundial de alta ingesta de sal y alta presión arterial. (…) Tener una dieta baja en sal es la clave, incluso si su dieta es saludable y equilibrada".
"Dado que una gran parte de la sal de nuestra dieta proviene de alimentos procesados, instamos a los fabricantes de alimentos a tomar medidas para reducir la sal en sus productos", agregó.
Los médicos recomiendan consumir no más de seis gramos diarios de sal. En el Reino Unido las personas consumen un promedio de 8,5 gramos de sal por día, y en Estados Unidos, China y Japón — 9,6, 13,4 y 11,7 gramos, respectivamente.
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