"Las muestras fueron tomadas de un lote de carne de conejo congelada, las cuales fueron enviadas para la realización de pruebas de laboratorio, de acuerdo con los procedimientos de seguridad y calidad. (…) Los resultados de los análisis realizados en una muestra de la carne de conejo muestran la peligrosa bacteria patógena listeria", informó en un comunicado oficial el servicio federal de supervisión veterinaria y fitosanitaria de Rusia (Rosselkhoznadzor).
El ente informó de qué medidas fueron tomadas para retirar la carga peligrosa de circulación del territorio ruso.
La peligrosa bacteria patógena listeria es capaz de reproducirse en los alimentos y al entrar en el cuerpo humano parasita en el interior de las células. Se acumula principalmente en el hígado y el bazo y causa Listeriosis —una infección que puede llegar a ser mortal—.
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