El médico y presentador de la televisión rusa Alexandr Miasnikov ha explicado que las sopas efectivamente son beneficiosas para la salud, sobre todo para poner en marcha el sistema digestivo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que es un alimento muy calórico y con un alto contenido en sal.
"¿Dónde está el mayor contenido de sal que comemos durante el día? Los alimentos que más sal contienen son el pan y la sopa", señaló el especialista.
Las personas mayores de 50 años, así como las que padecen hipertensión u otras enfermedades cardíacas, no deben consumir más de 2,5 gramos de sal al día, mientras que en la sopa la concentración de sal es mucho mayor.
Miasnikov admitió que el caldo de pollo es uno de los más saludables, por eso recomendó combinarlo en pequeñas porciones de sopa y otras comidas sólidas.