"Planteamos (…) aumentar la producción de carne en 600.000 toneladas de cara al 2030, lo que significa producir un 20% más, algo que no ocurrió en los últimos 50 años", informó el funcionario durante una rueda de prensa.
El Plan de la Ganadería Argentina (Plan GanAr) pretende aumentar el peso de faena y la tasa de destete, con el mismo stock ganadero, para llegar a su propósito de 2030.
El ministro presentó los ejes de la propuesta durante una reunión que mantuvo con sus pares provinciales de las jurisdicciones de Buenos Aires (este), Entre Ríos (este), Corrientes (noreste), Santa Fe (centro-este), Córdoba (centro), y La Pampa (centro).
El objetivo es que para 2030 se aumente del 62 al 67% la relación entre ternero y vaca.
Sobre el peso promedio de faena, la intención es que se incremente de 229 a 250 kilos por animal.
Para aumentar la productividad, el Gobierno ofrecerá una tasa subsidiada del 7% por cada 100.000 millones de pesos (824,7 millones de dólares al cambio oficial).
El plan GanAr, oficializado hace dos días a través del Boletín Oficial, plantea financiar inversiones orientadas al alza de la productividad dentro de la cadena de ganado bovino con el fin de fomentar la competitividad de carnes, leches y otros subproductos de origen ganadero.
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