https://latamnews.lat/20211231/gelatina-de-carne-y-rata-algunas-de-las-cenas-mas-exoticas-del-ano-nuevo-en-el-mundo-1119915732.html
Gelatina de carne y rata: algunas de las cenas más exóticas del Año Nuevo en el mundo
Gelatina de carne y rata: algunas de las cenas más exóticas del Año Nuevo en el mundo
Sputnik Mundo
Las festividades del fin de año son tan diversas como las culturas del mundo, lo mismo que los platillos que acompañan la mesa de quienes despiden un ciclo que... 31.12.2021, Sputnik Mundo
2021-12-31T17:08+0000
2021-12-31T17:08+0000
2021-12-31T17:08+0000
estilo de vida
méxico
rusia
🎭 arte y cultura
nigeria
año nuevo
grecia
universidad nacional autónoma de méxico (unam)
la india
https://cdn.img.latamnews.lat/img/07e5/0b/1a/1118707577_51:0:1228:662_1920x0_80_0_0_3b117a6e6a6aa1f54398140d51835957.jpg
"Se sabe que hay que darse gusto de lo lindo, con algo que no se prueba todos los días", señala la oficina de difusión cultural de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en un video de divulgación sobre estas diversidades culinarias ante la fiesta.La universidad destacó algunos platillos que podrían parecer lejanos al paladar mexicano. ¿Se te antojan?JolodetsEn Rusia se despide el año viejo con una entrada particular: esta gelatina se elabora con el caldo de los huesos y las partes caliginosas de la res."Desde luego es un platillo con altas cantidades de grasa ideal para entrar en calor en el gélido invierno ruso", apunta la UNAM.Carne de rata en la IndiaEn Assam, en el noroeste de la India, se come rata de campo en la cena de fin de año, cocida o asada. Considerada un manjar, destaca sobre platillos elaborados con aves.Sopa africanaEn Nigeria y Ghana se recibe el año nuevo con sopa de okra, una verdura que también lleva el nombre de quimbombó, recuerda la universidad."Se le agrega fufú, que es una masa blanca de un tubérculo parecido a la yuca y que también es básico en la cocina de la región", añade.VasilopitaEste panqué dulce originario de Grecia se ha extendido a distintos países de Europa oriental. En su interior lleva una moneda que significa buena suerte para quien lo encuentra.Alimentos exóticos de San JuanEn el reconocido mercado de San Juan del Centro Histórico de la Ciudad de México siempre llama la atención la venta de rarezas culinarias como la carne de jabalí y león o los alacranes en brocheta.Para año nuevo se incrementa la venta de este tipo de alimentos en el mercado, señala la UNAM.
https://latamnews.lat/20160822/video-experimento-rusia-1062974913.html
https://latamnews.lat/20211227/esto-te-costara-pedir-tus-12-deseos-de-ano-nuevo-en-mexico--1119777865.html
méxico
nigeria
grecia
la india
Sputnik Mundo
contacto@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Mundo
contacto@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Noticias
es_ES
Sputnik Mundo
contacto@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
https://cdn.img.latamnews.lat/img/07e5/0b/1a/1118707577_198:0:1081:662_1920x0_80_0_0_1f3ae64edf538ed59ab0d1cea426b85c.jpgSputnik Mundo
contacto@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
méxico, rusia, 🎭 arte y cultura, nigeria, año nuevo, grecia, universidad nacional autónoma de méxico (unam), la india
méxico, rusia, 🎭 arte y cultura, nigeria, año nuevo, grecia, universidad nacional autónoma de méxico (unam), la india
Gelatina de carne y rata: algunas de las cenas más exóticas del Año Nuevo en el mundo
Las festividades del fin de año son tan diversas como las culturas del mundo, lo mismo que los platillos que acompañan la mesa de quienes despiden un ciclo que termina.
"Se sabe que hay que darse gusto de lo lindo, con algo que no se prueba todos los días", señala la oficina de difusión cultural de la
Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en un video de divulgación sobre estas diversidades culinarias ante la fiesta.
La universidad destacó algunos platillos que podrían parecer lejanos al paladar mexicano. ¿Se te antojan?
En Rusia se despide el
año viejo con una entrada particular: esta gelatina se elabora con el caldo de los huesos y las partes caliginosas de la res.
"Desde luego es un platillo con altas cantidades de grasa ideal para entrar en calor en el gélido invierno ruso", apunta la UNAM.
22 de agosto 2016, 18:40 GMT
Carne de rata en la India
En Assam, en el noroeste de la India, se come rata de campo en la cena de fin de año, cocida o asada. Considerada un manjar, destaca sobre platillos elaborados con aves.
En Nigeria y Ghana se recibe el año nuevo con sopa de
okra, una
verdura que también lleva el nombre de quimbombó, recuerda la universidad.
"Se le agrega fufú, que es una masa blanca de un tubérculo parecido a la yuca y que también es básico en la cocina de la región", añade.
Este panqué dulce originario de Grecia se ha extendido a distintos países de Europa oriental. En su interior lleva una moneda que significa buena suerte para quien lo encuentra.
Alimentos exóticos de San Juan
En el reconocido mercado de San Juan del Centro Histórico de la Ciudad de
México siempre llama la atención la venta de rarezas culinarias como la carne de jabalí y león o los alacranes en brocheta.
Para año nuevo se incrementa la venta de este tipo de alimentos en el mercado, señala la UNAM.
27 de diciembre 2021, 20:48 GMT