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El 90% de europeos tiene en sus organismos una sustancia química que desencadena enfermedades graves

CC BY-SA 2.0 / galio / 3D chemical structure of bisphenol AEstructura química 3D del bisfenol A
Estructura química 3D del bisfenol A - Sputnik Mundo, 1920, 16.09.2023
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El bisfenol A (BPA), una sustancia química alteradora de las hormonas que se utiliza en los envases de alimentos, está presente en el organismo de casi todos los europeos, lo que supone un riesgo potencial para la salud, según informó la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA).

"Una reciente iniciativa de investigación de Horizon 2020, HBM4EU, midió las sustancias químicas presentes en el organismo de las personas en Europa y detectó BPA en la orina del 92% de los participantes adultos de 11 países europeos", escribió la agencia en un nuevo informe.

La AEMA, con sede en Copenhague, señaló que el porcentaje de adultos que superaba los niveles máximos recomendados oscilaba entre el 71% y el 100% en los países estudiados, en referencia a los niveles señalados por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en una revisión realizada en abril.
En aquel momento, la EFSA redujo drásticamente la ingesta diaria máxima recomendada de BPA permitida para los consumidores, reduciéndola 20.000 veces hasta 0,2 milmillonésimas de gramo, frente a las cuatro millonésimas de gramo.
El BPA, que en su momento se utilizó para fabricar biberones hasta que se prohibió en Europa, EEUU y otros países hace una década, se sigue utilizando para fabricar el plástico de algunos envases de alimentos y bebidas, lo que significa que la mayoría de las personas están potencialmente expuestas a él mientras consumen alimentos y bebidas. Solo Francia ha prohibido totalmente el uso de BPA. La UE y EEUU solo lo han limitado y han señalado que tienen previsto reducirlo aún más.
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La investigación ha sugerido que su consumo está relacionado con una serie de trastornos de salud vinculados a la alteración hormonal, como el cáncer de pecho y la infertilidad. Pero hay desacuerdo sobre la cantidad diaria tolerable de BPA que puede consumirse a lo largo de la vida sin que suponga un riesgo para la salud humana.
La Agencia Europea de Medicamentos, responsable de la aprobación de medicamentos, rebatió los nuevos niveles máximos recomendados por la EFSA. Criticando su metodología, sugirió que el organismo se ha precipitado "dado que no se ha demostrado una relación causal en un estudio en animales o humanos".
No obstante, la AESA concluyó que la exposición de las personas al BPA está muy por encima de los niveles aceptables de seguridad para la salud, según los datos actualizados de la investigación.
"Esto supone un riesgo potencial para la salud de millones de personas", afirmó.
Los niveles de bisfenol A, S y F se midieron en la orina de 2.756 personas en 11 países entre los años 2014 y 2020. Los países eran Croacia, República Checa, Dinamarca, Francia, Finlandia, Alemania, Islandia, Luxemburgo, Polonia, Portugal y Suiza.
Los niveles más bajos se registraron en Suiza, donde superaron los nuevos niveles máximos recomendados en el 71% de las personas estudiadas, mientras que se superaron en el 100% de las personas en Francia, Luxemburgo y Portugal, indicó la AEMA.

"Las superaciones notificadas son cifras mínimas. Existe la probabilidad de que, en realidad, los 11 países presenten tasas de superación del 100% expuestos por encima de los niveles seguros", concluye.

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