Sputnik habló con el fundador de la exitosa empresa, Nelson Rodríguez, para averiguar cómo surgió la idea de la plataforma, cómo funciona y cómo ha cambiado los vínculos agroalimentarios en el país.
— ¿Cómo surgió la idea de crear Waruwa? ¿Con qué objetivo se formó la plataforma?
— Desde pequeño supe que la relación que tenemos con la comida es vital no solo para nuestra sobrevivencia, sino para definir la manera en que transformamos la naturaleza. Más aún, como la mayoría de latinoamericanos, tengo una relación de ancestros cercanos con el campo, por lo que siempre me preocupé por la gente que era la base vital de nuestra civilización, es decir, las familias campesinas.
Después de muchas horas de conversar con personas de origen campesino, de idas y venidas, de estudiar la historia y la geografía del agro en Colombia y en Latinoamérica, supe que miles de familias campesinas padecían no solo por temas complejos como la tenencia y el acceso a recursos básicos, sino por la ineficiencia logística en las cadenas de frutas y hortalizas como la sobreintermediación, la volatilidad de los precios y la falta de transparencia de los mecanismos de distribución.
La idea surgió más o menos en 2014, cuando ya habían aparecido algunas plataformas electrónicas que estaban redefiniendo otros sectores de la economía —en sus luces y sus sombras—. Pero mi principal influencia fue el proyecto Cynco en Chile, que fue una apuesta tecnológica ambiciosa, a inicios de los 70 del siglo XX, por centralizar la información de la producción y la demanda de productos industriales en ese país. Muchos consideran ese proyecto como el pionero del Big Data.
La idea inicial era diseñar una plataforma que permitiera acercar a miles de familias campesinas a la tecnología para que comercializaran sus productos y reducir las barreras de mercado. Con el tiempo, aspiraba a tener en tiempo real información de la producción agrícola y la demanda para producir con mayor eficiencia y disminuir el desperdicio de alimentos. Y aún tenemos esa aspiración. Ante el reto demográfico, soy de los que piensan que no necesitamos producir más comida, sino producir diferente, lo que implica transformar las relaciones en el agro, fortalecer las cadenas de frutas y hortalizas para combatir el cambio climático, y sobre todo dignificar la labor de las familias campesinas, para lo cual la tecnología es fundamental.
Hoy Waruwa es una propuesta que combina logística, inteligencia artifical, e-commerce, con preocupaciones socioambientales, que está la mano de productores y consumidores como restaurantes, hoteles, jardines, tiendas de barrio y supermercados.
— ¿Cómo funciona Waruwa?
— Waruwa es la primera plataforma online en Latinoamérica que conecta a los principales actores de las cadenas de frutas y hortalizas: productores, transportistas y consumidores. Para quienes demandan frutas y hortalizas, simplemente entran a https://waruwa.com/ se registran en su teléfono móvil —descargando nuestra aplicación— o accediendo desde un computador de escritorio. Después, nuestras agentes validan la información, pueden acceder a más de 300 tipos de frutas y hortalizas. Nuestros clientes hacen su pedido antes de las 20:00, manteniendo el precio independiente de cualquier cambio abrupto en el momento que se genera la orden y la entrega. Nosotros lo entregamos en la puerta del establecimiento al siguiente día, a la hora que sea de conveniencia del cliente.
Para los productores funciona igual, entran a nuestra página y se registran, y nosotras las visitaremos al cabo de unos días para conocer de los cultivos y colaborar a resolver los inconvenientes logísticos en los procesos de poscosecha, como la selección y la entrega. Después de recibir los productos en nuestros centros de acopio, nosotros consignamos en menos de 48 horas a los productores.
— ¿Cuántos productores se han registrado ya?
Ya tenemos más de 1.000 familias productoras en la plataforma, y menos de 100 que utilizan medios como WhatsApp únicamente. Esperamos llegar a 3.000 registros de productores el próximo año.